Cách Nấu Canh Sườn Nấu Me Chua – Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Ngon

Khám phá cách làm món canh sườn nấu me chua cực ngon và đơn giản tại nhà với những bước hướng dẫn chi tiết dưới đây. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến hương vị độc đáo với sự kết hợp giữa vị chua của me và vị ngọt của sườn.

Nguyên Liệu:

• Sườn ngon – 3 lạng
• Cà chua – 2 quả vừa
• Me chua – 1 quả
• Hành hoa
• Gia vị: bột canh, mì chính

Hướng Dẫn:

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

1. Rửa sạch sườn và chặt thành từng miếng nhỏ.
2. Rửa sạch cà chua và bổ hình trái cau.
3. Cạo sạch vỏ me chua, rửa sạch.
4. Rửa sạch hành hoa và thái khúc.

Bước 2: Làm Sạch Sườn:

1. Cho sườn vào nồi và đổ nước đủ để ngập sườn.
2. Đun sôi khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp, gạn sạch nước và rửa sườn lại một lần nữa để làm sạch.

Bước 3: Nấu Canh:

1. Đặt sườn vào nồi và đổ khoảng hai bát canh nước.
2. Đun sôi, sau đó giảm lửa để ninh sườn cho chín và nước ngọt.

Bước 4: Thêm Me Chua và Cà Chua:

1. Thêm trái me chua vào nồi.
2. Khi sườn đã chín và ngọt nước, thêm cà chua vào và đun thêm khoảng 10 phút.
3. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa và múc canh ra bát.

Món canh sườn nấu me chua với hương vị độc đáo, thơm ngon của hành lá, vị chua ngọt của sườn ninh và me chua sẽ làm cho bữa cơm gia đình trở nên thêm phần ngon miệng. Mỗi ngụm canh nóng hổi sẽ là một trải nghiệm đậm đà và tuyệt vời cho khẩu vị của bạn.