Tận hưởng Mùa Hè Mát Lạnh với Canh Cáy Nấu Mướp Rau Đay Thanh Mát – Cách Làm Đơn Giản và Ngon Miệng

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món canh nhẹ nhàng và thanh mát. Canh cáy nấu mướp rau đay là một lựa chọn tuyệt vời, không chỉ mang lại hương vị tuyệt hảo mà còn giúp giải nhiệt cơ thể. Dưới đây là cách bạn có thể nấu món canh ngon này một cách đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên Liệu:

1. Cáy – 200gr
2. Rau đay – 1 mớ
3. Mướp – 1 quả
4. Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm

Hướng Dẫn Nấu:

Bước 1: Chuẩn Bị Cáy

• Mua cáy về, làm sạch và bóc vỏ mai. Xóc cáy lại với muối.

Bước 2: Xay Cáy

• Cho cáy vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn, sau đó lọc nước vừa ăn.

Bước 3: Chuẩn Bị Rau Đay và Mướp

• Nhặt phần ngọn của rau đay, bỏ lá sâu. Gọt vỏ mướp và rửa sạch.

Bước 4: Thái Rau Đay và Mướp

• Thái nhỏ rau đay và cắt mướp thành miếng vừa ăn.

Bước 5: Nấu Canh

• Đặt nồi nước cáy lên bếp đun nhỏ lửa. Thêm một ít bột canh.
• Khi nước sôi, thêm rau đay và mướp vào đun khoảng 2-3 phút.
• Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi canh chín, tắt bếp.

Thưởng Thức: Cho canh cáy nấu mướp, rau đay ra bát và tận hưởng hương vị tuyệt vời. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất hợp với thời tiết nóng bức của mùa hè. Ăn kèm với cà pháo sẽ tạo nên bữa ăn trưa hoàn hảo.

Chú Ý Đặc Biệt: Món canh này còn rất lợi sữa cho các bà mẹ đang cho con bú, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cả gia đình.

Hãy thử ngay công thức này để biến bữa ăn của bạn thành một trải nghiệm thú vị và dinh dưỡng. Canh cáy nấu mướp rau đay chắc chắn sẽ là một hit trong thực đơn gia đình bạn!