Canh Sườn Nấu Khoai Mì Nóng Hổi – Hương Vị Đậm Đà và Lôi Cuốn

Bạn đang tìm kiếm một bữa ăn ấm áp và ngon miệng? Hãy thử ngay công thức canh sườn nấu khoai mì, một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thơm ngon của sườn non, độ dẻo của khoai mì, và hương vị đậm đà của gia vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể nấu món ăn ngon này tại nhà.

Nguyên Liệu:

• Khoai mì (củ sắn) – 350-400g
• Sườn non – 300g
• Hành lá – theo khẩu phần
• Gia vị – Muối, bột nêm, nước mắm

Cách Chuẩn Bị:

Bước 1: Chuẩn Bị Khoai Mì

• Chọn khoai mì dẻo, củ nhỏ thon dài. Cắt bỏ 2 đầu, bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc và bổ đôi hay ba. Ngâm khoai mì trong nước muối khoảng 2-3h, đổi nước thường xuyên để loại bỏ độc tố. Sau đó, luộc khoai mì sơ khoảng 5-6 phút.

Bước 2: Hầm Sườn Non

• Rửa sạch sườn non, chặt miếng vừa ăn. Đun sôi nước với chút muối, cho sườn vào đun sôi 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp tục hầm sườn cho đến khi mềm.

Bước 3: Chuẩn Bị Hành Lá

• Bỏ rễ hành lá, rửa sạch, và xắt khúc.

Bước 4: Hoàn Thiện Canh

• Khi sườn gần mềm, thêm khoai mì và chút bột nêm. Khi khoai mì chín mềm, thêm nước mắm và nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp và thêm hành lá vào.

Món canh sườn nấu khoai mì này thơm ngon và hấp dẫn khi ăn nóng hổi. Sườn chín mềm, khoai mì dẻo dẻo, tất cả tạo nên một bữa ăn tràn đầy hương vị. Hãy thử nghiệm ngay để cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và tràn đầy năng lượng!