02
Th1
Th1
Bạn đang tìm kiếm một món canh ngon, mát lịm và đầy dinh dưỡng cho những ngày hè nóng bức? Hãy thử cảm nhận hương vị tuyệt vời của canh rau củ thịt nạc thông qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên Liệu:
- Thịt nạc xay – 250g
- Cà rốt – 150g (1 củ)
- Súp lơ – 200g
- Ngô bao tử – 5-7 trái
- Khoai tây – 200g
- Gia vị – muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu vừa đủ
- Hành hoa – vừa đủ
- Hành khô – 1 củ
- Mùi tầu – vừa đủ
- Nấm rơm – vừa đủ
Cách Chuẩn Bị:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch thịt nạc và trần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lã để loại bỏ mùi hôi. Thái thịt mỏng, cho vào cối xay và ướp với hạt tiêu và nước mắm.
- Gọt vỏ, tỉa hoa và cắt cà rốt, khoai tây thành khoanh tròn.
- Rửa sạch súp lơ và tỉa thành từng múi nhỏ. Bóc bỏ vỏ ngô và rửa sạch.
Bước 2: Nấu Canh
- Phi thơm dầu ăn với hành khô trong chảo, sau đó xào thịt cho đến khi chín. Xúc thịt ra đĩa.
- Trên nồi nấu canh, đổ dầu ăn và phi thơm cà rốt, khoai tây, ngô bao tử với một ít muối.
- Đổ nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi cà rốt và khoai tây đã chín, thêm súp lơ và hành tây vào nấu sôi.
- Đưa thịt đã xào chín vào nồi và đun thêm 5 phút. Thêm hạt nêm, hành hoa, mùi tầu đã thái nhỏ và bắc xuống.
- Xơi canh ra tô lớn, thưởng thức khi còn nóng.
Với cách làm này, bạn sẽ có ngay một bữa ăn canh ngon, mát lịm và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món canh này!
