02
Th1
Th1
Trong hướng dẫn nấu ăn này, chúng ta sẽ khám phá cách làm canh cá hồi bí đao thơm ngon, một món ăn nhẹ và dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Sự kết hợp giữa cá hồi tươi ngon và bí đao giòn mát sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Dưới đây là cách chi tiết để bạn có thể thực hiện món canh hấp dẫn này tại nhà.
Nguyên Liệu cho Canh Cá Hồi Bí Đao:
- Cá hồi – 500gr
- Bí đao – 300gr
- Rau mùi – theo khẩu vị
- Hành lá – theo khẩu vị
- Gừng – theo khẩu vị
- Trứng – 1 quả
- Muối, tiêu, hạt nêm – theo khẩu vị
Hướng Dẫn Cách Làm Canh Cá Hồi Bí Đao:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Lọc da và xương của cá hồi, sau đó băm nhỏ.
- Múc bí đao thành viên tròn hoặc xắt miếng vuông.
- Rửa sạch hành và cắt khúc, rửa sạch gừng và thái sợi.
- Rau mùi cắt khúc.
Bước 2: Nấu Canh
- Đập trứng ra bát và tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
- Trộn cá đã xay với lòng trắng trứng, nước ngâm hành gừng, muối và tiêu.
- Đun sôi nước trong nồi.
- Tạo viên cá từ hỗn hợp và thả vào nước sôi.
- Khi viên cá chuyển màu trắng, thêm viên bí đao và đun nhỏ lửa.
- Sau 10-15 phút, thêm rau mùi và gừng vào, nêm nếm với muối và hạt nêm theo khẩu vị.
- Múc canh ra bát và thưởng thức.
Với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng với canh cá hồi bí đao. Hãy thử nghiệm ngay tại nhà để tận hưởng hương vị tuyệt vời này cùng gia đình!
