Bí Quyết Nấu Canh Kim Chi Bạch Tuộc Thơm Ngon tại Nhà

Khám phá cách nấu canh kim chi bạch tuộc thơm ngon ngay tại nhà với nguyên liệu đơn giản và hướng dẫn chi tiết. Món canh độc đáo này không chỉ mang đến hương vị đặc trưng của kim chi mà còn kết hợp với sự ngon miệng của bạch tuộc. Dưới đây là cách thực hiện món canh hấp dẫn này.

Nguyên Liệu cho Canh Kim Chi Bạch Tuộc:

• Bạch tuộc (hoặc tôm, mực tùy chọn) – 300gr
• Kim chi cải thảo – 1 bát ăn cơm
• Củ cải – 1/2 củ
• Giá đỗ – 200gr
• Hành lá – theo khẩu vị
• Hành củ – theo khẩu vị
• Muối, đường – theo khẩu vị
• Bột mì – theo khẩu vị

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh:

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Bạch tuộc moi bỏ ruột, rửa sạch.
• Thoa bạch tuộc với bột mì để loại bỏ tanh, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần.
• Cắt bạch tuộc vừa ăn.
• Rửa sạch giá đỗ và để ráo.
• Củ cải rửa sạch và thái khoanh vừa ăn.
• Hành lá thái nhỏ.
• Kim chi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Xào Bạch Tuộc và Nấu Canh

• Sử dụng nồi nhỏ, đun nóng dầu ăn.
• Phi thơm hành củ và sau đó thêm bạch tuộc vào xào chín.
• Trút bạch tuộc ra một bát riêng.
• Thêm nước vào nồi, sau đó thêm củ cải và đun cho củ cải chín mềm và ngọt nước.
• Thêm kim chi vào nồi và đun sôi tầm 5 phút.
• Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
• Thêm bạch tuộc xào và giá đỗ vào nồi, đun cho canh sôi bùng rồi tắt bếp.
• Rắc hành lá đã thái lên trên.
• Múc canh nóng ra bát và thưởng thức.

Với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng với canh kim chi bạch tuộc. Hãy thử nghiệm ngay để tận hưởng hương vị đặc trưng của món canh này.