Bí quyết nấu canh cá chép nấu đậu phụ lạ miệng và thơm ngon

Mỗi ngày, hãy mang đến bữa ăn gia đình hấp dẫn với món Canh Cá Chép Nấu Đậu Phụ lạ miệng và thơm ngon. Dưới đây là cách bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này với những bước đơn giản và nguyên liệu phổ biến.

Nguyên liệu:

• Cá chép: 1 con
• Đậu phụ: 3 bìa
• Miến: 1 bó
• Gừng, hành, tiêu, ớt: vừa đủ
• Gia vị: vừa đủ
• Rượu trắng: 1 chén

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc làm sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó ướp cá với muối, rượu và gừng. Chảo rán cá cho đến khi vàng 2 mặt và sau đó tắt bếp.

Bước 2: Chuẩn bị đậu phụ và miến

1. Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn.
2. Ngâm miến vào nước lạnh cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 3: Nấu canh cá chép nấu đậu phụ

1. Đổ nước dùng vào chảo chứa cá, thả vài lát gừng và 2/3 lượng đậu phụ vào đun sôi với lửa lớn.
2. Khi nước canh chuyển màu trắng sữa, thêm phần đậu phụ còn lại và miến vào, nêm gia vị cho vừa ăn và đợi miến chín.

Bước 4: Hoàn thiện món canh

1. Thêm chút hành lá thái nhỏ, tiêu, ớt theo khẩu vị gia đình và khuấy đều.
2. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và đặc sắc!

Với những bước đơn giản này, bạn sẽ nhanh chóng sở hữu một món canh cá chép nấu đậu phụ ngon miệng, đầy hấp dẫn. Hãy thử ngay và chia sẻ niềm vui ẩm thực với gia đình!