Bí Quyết Nấu Thịt Vịt Hầm Khoai Sọ Rau Rút – Một Hương Vị Ngon Tuyệt

Khám phá hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống – thịt vịt hầm khoai sọ rau rút, đậm đà và ấm áp. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn qua từng bước, giúp bạn tự tay nấu một bữa ăn ngon làm say đắm cả gia đình.

Nguyên liệu Tinh Tế:

• Thịt vịt: ½ con
• Khoai sọ: 500g
• Nước dừa: 1 quả
• Rau rút: 1 mớ
• Hành, sả, gừng, mùi, hành hoa, hạt tiêu

Hướng dẫn Nấu Thịt Vịt Hầm Khoai Sọ Rau Rút: Bước 1: Rửa thịt vịt sạch bằng rượu và muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó ướp thịt với hành, gừng, hạt tiêu, sả, nêm nếm muối và nêm bột canh. Bước 2: Phi thơm hành băm với ít dầu ăn, sau đó thêm thịt vịt vào xào qua. Đổ nước dừa vào nồi, đậy vung và hầm lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm. Bước 3: Gọt vỏ khoai sọ, bổ miếng và chiên sơ. Bước 4: Cho khoai sọ đã chiên vào nồi canh thịt vịt hầm thêm 3-4 phút hoặc đến khi khoai mềm. Bước 5: Rửa sạch rau rút và thái vát. Bước 6: Khi thịt vịt hầm khoai sọ chín, thêm rau rút và hành hoa, đợi sôi lại và sau đó cho ra bát.

Kết luận: Món thịt vịt hầm khoai sọ rau rút không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm áp của hương vị quê hương. Đây chắc chắn sẽ là một bữa ăn làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Hãy bắt tay vào bếp và thưởng thức hương vị đặc biệt này ngay hôm nay!