Bữa Sáng Dinh Dưỡng với Bún Chả Lá Lốt – Hướng Dẫn Chi Tiết và Ngon Miệng

Bạn đang tìm kiếm một bữa sáng dinh dưỡng và ngon miệng? Hãy thử ngay công thức bún chả lá lốt, một sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bằm mềm mại, hương vị đặc trưng của lá lốt và hương thơm của mộc nhĩ và nấm hương. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thưởng thức bữa sáng ngon lành này.

Nguyên Liệu:

• Thịt bằm – 300g
• Xương ống – 300g
• Lá lốt – 1 bó
• Mộc nhĩ, nấm hương – 50g
• Hành lá, rau mùi, giá đỗ – theo khẩu phần
• Gia vị – theo khẩu phần

Cách Chuẩn Bị:

Bước 1: Nấu Nước Dùng và Xương Ống

• Lấy xương ra, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó, rửa lại xương và ninh xương cho đến khi mềm để có nước dùng.

Bước 2: Chuẩn Bị Mộc Nhĩ và Nấm Hương

• Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước nóng để chúng nở, sau đó rửa sạch và băm nhỏ cùng với hành lá và ít lá lốt để trộn với thịt.

Bước 3: Trộn Thịt và Lá Lốt

• Trộn thịt bằm với gia vị, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, lá lốt đã băm nhỏ. Chuẩn bị lá lốt, rửa và vẩy khô, sau đó gói thịt thành từng viên vừa ăn.

Bước 4: Rán Chả Lá Lốt

• Rán chả lá lốt trong dầu nóng cho đến khi chả chín đều cả hai mặt, tránh cháy miếng chả.

Bước 5: Nấu Nước Dùng và Chuẩn Bị Rau Củ

• Kiểm tra xem xương đã mềm chưa. Khi đã mềm, thêm gia vị và nước dùng theo khẩu phần. Thái cà chua hình miếng và cho vào nước dùng để chín.

Bước 6: Thưởng Thức

• Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bún vào bát, gắp chả lá lốt, xếp cà chua, hành, giá đỗ đã rửa sạch vào bát và rót nước dùng nóng. Bây giờ, bạn đã có một bữa sáng dinh dưỡng và ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình!

Với bài viết này, bạn có thể tận hưởng một bữa sáng tràn đầy năng lượng và hương vị đặc trưng của bún chả lá lốt. Hãy thử nghiệm ngay và chia sẻ với bạn bè và người thân để họ cũng có cơ hội thưởng thức món ngon này. Chúc bạn một bữa sáng ngon miệng và dinh dưỡng!