Canh cá dọc mùng, công thức nấu ăn đơn giản, hướng dẫn chi tiết

Bạn đang tìm kiếm một công thức nấu canh cá dọc mùng ngon miệng và dễ thực hiện? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước, giúp bạn có một bữa ăn ngon và đầy dinh dưỡng.

Nguyên Liệu:

• Cá quả – 400g
• Dọc mùng – 50g
• Me chua – 50g
• Giá – 50g
• Trái thơm – 1/8 quả
• Cà chua – 1 trái
• Cà chua cột – 5 trái
• Củ tỏi – 1

Cách Chuẩn Bị:

Bước 1: Chuẩn Bị Cá Quả

• Làm sạch cá quả và rán với một ít dầu ăn.

Bước 2: Chuẩn Bị Dọc Mùng

• Tước sợi dọc mùng, rửa sạch, thái khúc ngắn, xóc muối và để khoảng 30 phút để dọc mùng mềm. Sau đó, rửa sạch và bóp cho dọc mùng ẹp nước.

Bước 3: Nấu Canh Cá

• Trên nồi to, phí thơm đầu hành lá với một ít dầu. Xào cà chua, thêm chút nước mắm, xào cho cà chua thơm và bắt đầu mềm. Sau đó, cho cá vào nồi và thêm nước sôi để có lượng nước canh vừa ăn.

Bước 4: Thêm Gia Vị

• Cho me, ớt, 1 muỗng bỗng rượu vào nồi canh. Thêm hạt nêm hoặc gia vị. Nấu nhỏ lừa khoảng 30 phút.

Bước 5: Hoàn Thiện Canh

• Thêm dọc mùng vào, đun sôi. Nếm canh để điều chỉnh độ mặn nhạt, nếu cần thêm bỗng rượu. Nấu sôi rồi thả hành lá vào, làm tăng hương vị.

Với hướng dẫn này, bạn sẽ dễ dàng nấu được một tô canh cá dọc mùng ngon miệng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hãy thử nghiệm ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này!