03
Th1
Th1
Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh ngon, đậm đà và dễ chuẩn bị để đưa cơm, thì canh mướp đậu hũ là lựa chọn tuyệt vời. Với những bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa trưa hoặc tối ngon miệng cho gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh này một cách chi tiết dưới đây.
Nguyên Liệu:
- 1 trái mướp
- 100g tôm, đã lột vỏ
- 1 miếng đậu hũ non
- 1 chén mì trứng
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu.
- 1 củ hành tím, thái mỏng
Hướng Dẫn:
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Gọt vỏ mướp và cắt thành các khoanh tròn.
- Băm nhỏ tôm và ướp với bột nêm, phần trắng gốc hành lá và tiêu.
- Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ phù hợp ăn.
- Thái nhỏ hành lá và hành tím.
Bước 2: Xử Lý Thành Phần Chính
- Trên bếp, hâm nóng 1 muỗng canh dầu trong nồi. Cho hành tím vào xào thơm.
- Thêm tôm đã ướp vào xào nhanh cho tôm săn và thấm gia vị.
- Khi tôm đã chín, thêm 2 tô nước lạnh vào nồi và đun sôi. Hớt bỏ bọt để nước canh trong sạch.
Bước 3: Nấu Canh Mướp Đậu Hũ
- Khi nước canh sôi, thêm mướp, đậu hũ, mì trứng, và gia vị còn lại vào nấu vài phút.
- Nêm nếm lại theo khẩu vị cá nhân để canh có hương vị đậm đà và ngon miệng.
- Khi mọi thứ đã chín tới, tắt bếp.
Bước 4: Thưởng Thức
- Đổ canh vào tô, xếp vài con tôm lên trên để tạo điểm nhấn và tăng sự hấp dẫn.
- Canh mướp đậu hũ này không chỉ ngon khi ăn kèm cơm mà còn là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị độc đáo và dinh dưỡng.
Với hướng dẫn trên, bạn đã có ngay một bữa ăn gia đình hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của canh mướp đậu hũ!
