Hướng dẫn nấu canh sườn hầm thập cẩm ngon tại nhà

Khám phá cách nấu canh sườn hầm thập cẩm rau củ ngon tại nhà với hương vị đậm đà. Hướng dẫn chi tiết về sơ chế nguyên liệu, gia vị và quá trình hầm. Thưởng thức món canh truyền thống đậm hương vị cùng gia đình mỗi ngày.

Nguyên liệu:

• Xương sườn non – 300 gr
• Cà rốt – 2 củ
• Khoai tây – 1 củ
• Súp lơ xanh – 1 cái nhỏ
• Su su – 1 trái
• Nấm hương – vài cái

Hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế xương sườn

• Rửa sạch xương sườn và đun sôi để làm sạch.
• Xào xương với nước mắm để ngấm gia vị và đun lửa liu riu để nước trở nên ngọt.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

• Ngâm nấm hương cho nở và thêm vào nồi để tạo thêm hương thơm.
• Gọt vỏ cà rốt, khoai tây, su su, và thái nhỏ súp lơ xanh.

Bước 3: Hầm canh

• Nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn, sau đó cho khoai tây, cà rốt, su su vào nồi.
• Hầm canh đến khi khoai tây gần chín, sau đó thêm súp lơ xanh.
• Dừng bếp khi rau củ đã chín và tô canh thơm ngon sẵn sàng.

Cách chọn mua nguyên liệu nấu canh sườn hầm thập cẩm tươi ngon:

• Sườn non: Chọn sườn non màu hồng tươi, thịt đàn hồi, không mùi khó chịu.
• Rau củ: Chọn rau củ tươi, không héo, không sâu rễ, không có dấu hiệu hư hỏng.
• Thảo mộc: Chọn hành, tỏi, gừng tươi, không héo, không khô hay mục.
• Rau sống: Chọn rau tươi, lá xanh, không héo. Rửa sạch trước khi sử dụng.
• Gia vị: Chọn muối, đường, nước mắm chất lượng tốt, không mùi lạ.

Kết luận: Hướng dẫn chi tiết này sẽ giúp bạn nấu canh sườn hầm thập cẩm ngon miệng và bổ dưỡng. Chọn mua nguyên liệu tươi ngon từ các nguồn đáng tin cậy để đảm bảo sự ngon và an toàn cho bữa ăn của gia đình. Chúc bạn có những bữa ăn trọn vẹn và ngon miệng!